Tomoyuki Ishiyama
- 9月2日
- 読了時間: 2分

オランダ産の海水天日干しの塩5選

1. Zeeuwsche Zoutkamer

マグネシウム含有量: 約2000mg/kg ゼーラント州の海岸に位置するZeeuwsche Zoutkamerは、海水を天日干しすることで作られる天然の塩です。その豊富なミネラル含有量が特徴で、その中でもマグネシウム含有量が高いことで知られています。無精製でナチュラルな風味を楽しめます。

2. Waddenzee Salt

マグネシウム含有量: 約1800mg/kg ワッデン海の海水を使用して作られるWaddenzee Saltは、オランダ北部のワッデン島で生産されています。海水を干し、手作業で収穫されるため、そのままのミネラルが凝縮されています。マグネシウムを豊富に含み、ヘルシーな食事に一役買います。

3. Texels Zilt

マグネシウム含有量: 約2200mg/kg テクセル島はオランダのワッデン海に浮かぶ島で、その海水を使用したTexels Ziltは、塩作りに使用されます。海水を集め、風と太陽によって自然乾燥させることで作られるこの塩は、マグネシウムを多く含み、独特の風味が楽しめます。

4. Zilt Proef Zeeland

マグネシウム含有量: 約1900mg/kg ゼーラント州の海岸で生産されるZilt Proef Zeelandは、海水を浄化し、そのままのミネラルを保つために手作業で製造されています。マグネシウムを豊富に含み、無精製な風味を楽しむことができます。

5. Noordkroon Zeezout

マグネシウム含有量: 約2100mg/kg ノールドホルラント州の塩田で作られるNoordkroon Zeezoutは、古くから伝わる製法で製造されています。海水を自然に乾燥させ、ミネラルを豊富に含む塩ができあがります。特にマグネシウム含有量が高いため、バランスの取れた食事に取り入れることがおすすめです。

これらの海水天日干しの塩は、オランダ各地の海岸で製造されており、その自然な風味とミネラル濃度が健康志向の人々に支持されています。無精製でナチュラルな状態を保ちながら、マグネシウムを効果的に摂取する方法として、これらの塩を取り入れてみるのも素敵なアイデアです。

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